Hướng dẫn

• 1. Rau muống nhặt và rửa thật sạch.
• 2. Ngâm rau muống vào chậu nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. Vớt rau muống ra để ráo.
• 3. Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. Giã nhuyễn tỏi, ớt.
• 4. Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn thật đều với rau muống.
• 5. nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
• 6. Cho thêm rau muống vào chảo xào. Đảo đều để rau muống thấm gia vị. nếm nêm lại vừa ăn, tắt lửa, trút ra đĩa dùng nóng.